春季是青少年生长发育的关键阶段，学生在校营养补给一直是家长关心的重点。今年，国家“学生饮用奶计划”已正式实施25年。这项经国务院批准、由中宣部联合国家七部委在人民大会堂启动的全国性学生营养改善计划，始终坚守“安全、优质、专属”核心原则，从最初5个试点城市逐步推广，截至2025年实现全国31个省（自治区、直辖市）全覆盖，惠及超10万所学校、3134万名学生，成为守护青少年营养健康、落实民生保障的关键举措。

　　近年来，国家持续出台政策为校园营养保障赋能。2025年3月印发的《中国食物与营养发展纲要（2025-2030）》，明确提出扩大“学生饮用奶”覆盖范围、提升奶类消费水平；同年7月，农业农村部等十部门联合印发方案，细化要求各地加大推广力度、普及科学饮奶知识；2026年中央一号文件更是将扩大学生饮用奶覆盖范围，作为促进乳制品消费的重要举措，为计划落地提供了坚实的顶层政策支撑。

　　不少家长对“学生饮用奶课间征订”与“校园食堂供餐”存在疑问，担心二者重复或混淆。事实上，这两个项目是我国保障学生营养健康与饮食安全的核心安排，虽边界清晰、实施体系独立，却围绕守护青少年成长的核心目标协同发力，共同筑牢校园营养安全防线。

　　国家“学生饮用奶计划”课间征订，是落实健康中国战略的重要民生工程，定位为专项营养干预举措。项目遵循“政府引导、公益普惠、学校组织、家长自愿”原则，针对学生膳食中钙与优质蛋白摄入不足的问题，在课间及课后延时服务时段，以定时、定点、集中的方式提供专属学生奶。学生奶严格执行国家专项强制标准，营养配比与安全管控针对性极强，既能及时为学生补充营养、缓解疲劳，也能帮助学生养成科学膳食习惯，助力骨骼发育与免疫力提升。

　　校园食堂供餐则属于普惠性基础膳食保障服务，是学校必备的兜底服务，核心是满足师生日常正餐需求，以午餐为主，兼顾部分早晚餐，覆盖在校餐饮全流程。供餐分为校内食堂自营与校外企业集中配餐两种模式，前者由学校直接把控食材与餐食品质，后者由资质企业统一制作冷链配送，两类模式均严格遵守餐饮安全规范，保障学生正餐供给。

　　二者在四大维度存在明确区别，互不混淆。实施定位上，课间征订聚焦精准补营养，是改善学生体质的专项载体；食堂供餐聚焦全面保正餐，是满足就餐刚需的基础配套。供给场景上，前者仅在课间提供专属学生奶，便捷不占用休息时间；后者覆盖全就餐时段，提供主食、荤素等完整餐食，二者是互补关系而非替代或包含关系。监管体系上，学生饮用奶由七部委协同推进、中国奶业协会统筹管理，农业农村、教育、市场监管等部门各司其职形成闭环监管；食堂供餐由市场监管与教育部门主导、学校牵头实施，重点监管餐饮全流程安全卫生。标准体系上，学生奶执行远超国标、严苛的专项强制标准，严控奶源与营养指标；食堂供餐以守住食品安全底线为核心，营养配餐标准为指导性规范。

　　家长参与两个项目均有规范透明的流程。学生饮用奶由学校发放告知书，明确项目内容、费用与保障措施，家长通过专属平台自愿扫码征订，产品直供校园、无中间环节，学生统一领取饮用；食堂供餐则由学校通过家长会、班级群公示供餐标准、收费与食谱，家长自愿订餐，学校安排专业人员科学搭配每周食谱，并公开食材来源与营养成分，接受家长监督。

　　课间征订补营养、食堂供餐保正餐，两大项目并非相互割裂，而是互补共生、协同发力，共同构建起我国在校学生饮食安全与营养健康保障体系，守护一代又一代青少年健康成长。未来，随着政策持续落地，两大项目将不断优化服务、扩大覆盖，为更多学生提供安全优质的营养保障，为青少年健康成长持续注入动力。

　　责任编辑：郭栩汝