春节来临之际，宴会聚餐活动日益增多。为让广大群众吃得放心、吃得安心，1月22日，县市场监管局举行春节期间大中型餐饮单位食品安全培训会，全县33家大中型餐饮单位负责人参加会议。

会上，县市场监管局食品安全相关负责人要求各餐饮单位严把食品安全关，落实食品安全主体责任，定点采购大宗食材，规范使用食品添加剂。做到明码标价，倡导文明用餐，反对铺张浪费，切实让广大消费者过一个幸福健康年。餐饮股负责人重点围绕食品加工制作、人员健康管理、进货查验管理、食品安全事故处置等内容，向与会人员进行了阐述和讲解。会后，各餐饮单位负责人分别签订了《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》《春节期间餐饮服务食品安全责任承诺书》，并进行了集体约谈，提醒承办年夜饭的餐饮单位上报《年夜饭申请备案登记表》，切实保障春节期间食品安全。

县市场监管局将始终保持重要节日食品安全专项检查的高压态势，加大对各餐饮单位的监管力度，为广大消费者营造安全、放心、卫生、健康的餐饮消费环境。