浉河区老城街道：鲍氏街社区食堂“食”力出圈

　　为进一步增进人民福祉，提高生活品质，今年以来，浉河区老城街道鲍氏街社区在浉河公园大门西侧建设起一所“鲍氏街社区食堂”，不仅解决了高龄、孤寡、空巢老人吃饭难问题，还方便了周边居民用餐，不断提升居民的获得感、幸福感。通过建立健全食材采购、规范食堂管理、严把食品安全等各项制度，以严格管理助力提升服务，打造社区食堂强吸引力，自6月1日开业以来，累计接待用餐顾客3500余人，社区食堂凭“食”力出了圈。

　　按需规范建设，让群众安心。通过区委、区政府、区民政局、老城街道多方助力，鲍氏街社区充分细致摸排群众需求，积极调动辖区资源，实行“个人出一点、企业让一点”的多元支持方式，由辖区爱心企业“徐记炖菜壹号馆”进行社会化运营。严控建设标准，从“门头”到“灶头”实施标准化食堂建设，购置全新适老化桌椅，台阶、卫生间等均经过适老化改造，食品卫生等项目经市场监管部门验收后开门营业，确保居民安心就餐。

　　严把餐品质量，让群众放心。老城街道安排工作人员、社区工作者、群众代表定期对食堂进行安全检查，对采购环节进行日常监督，确保食材、调味品等通过正规渠道购买，公开承诺不使用预制菜和冻品，并提醒食堂定期维护更换消防器材。从“前厅”到“后厨”，在就餐区、制餐区无死角设置监控摄像头，视频规范存储以备溯源查询，每份菜品单独留样备查，实施安全化过程管控，让每位前来用餐的居民吃得放心。

　　创新服务模式，让群众省心。坚持凝聚多元主体，依托徐记炖菜壹号馆较为成熟的市场化运营机制，在兼顾食材新鲜、价格亲民的同时，鲍氏街社区结合自身服务能力以及辖区老年人口分布、用餐需求、服务半径等因素，积极探索服务项目，以满足周边高龄空巢老人和高龄独居老年人群的用餐需求，延伸食堂辐射覆盖范围，有效破解老年群体“舌尖上的难题”。

　　秉持价格亲民，让群众顺心。社区食堂坚持菜价经济实惠、菜品放心便捷的定位，在保证企业可持续经营发展的同时，兼顾居民满意度。目前食堂供应中晚两餐，按照普惠性原则，所有居民就餐可享受素菜低至3元/份的惠民价，对于辖区孤寡老人、困难家庭、高龄老人、退役军人等群体均有额外折扣，平均菜价低于周边餐馆水平，菜品多样、可随意组合，可堂食也可以外带。出餐及时、色香味佳、经济实惠，是开启居民对社区食堂一致好评的关键所在。

　　定期调整食谱，让群众动心。为满足社区不同年龄阶段就餐居民的多样化口味需求，坚持荤素搭配、均衡合理，以小碗菜、滋补炖汤、养生粥、营养面点为主的基本方案不动摇，同时根据时令、节气、天气等变化按需调整菜谱，如冬季寒冷多以热乎的汤食为主，夏天炎热则安排绿豆汤等解暑饮品，始终将满足居民实际需求作为衡量食堂服务品质的重要标准。

　　下一步，老城街道将多渠道征求食堂管理的意见和建议，以社区食堂为支点，积极放大社区食堂的阵地效应，提档升级公共配套服务，在提供助餐服务之外，开展文体娱乐等多种活动，全面升级社区综合服务功能，高质量助推街道基层社会治理提质增效。（老城办事处 张晓晨）