‘串’承文化 非遗微课堂 ——湖东办事处京深社区开展制作糖葫芦主题活动

　　为传承和弘扬中华优秀传统文化，让孩子们近距离感受非遗魅力，7月15日，湖东办事处京深社区联合信阳市审计局共同举办了“‘串’承文化 非遗微课堂”糖葫芦制作活动。

　　活动伊始，辖区大学生志愿者化身“文化讲解员”，为孩子们生动讲述了糖葫芦的背景由来。据悉，糖葫芦起源于南宋时期，最初是作为一种治病的药膳存在，后来逐渐演变成深受大众喜爱的传统小吃，尤其在北方的冬季，街头巷尾随处可见它的身影。志愿者还向孩子们介绍了糖葫芦背后的文化意义，它不仅象征着生活的甜蜜，更承载着人们对美好生活的向往，是节庆期间不可或缺的“甜蜜符号”。

　　讲解结束后，最令人期待的制作环节正式开始。志愿者们提前准备了新鲜的圣女果、葡萄、苹果等水果，以及晶莹剔透的冰糖浆。在志愿者的耐心指导下，小朋友们兴致勃勃地动手操作起来：先将水果仔细清洗干净，然后小心翼翼地用竹签将它们一串一串串起来，有的小朋友串出了“葡萄+圣女果”的经典搭配，有的则大胆尝试“香蕉+苹果”的创新组合，一串串色彩鲜艳的水果串在孩子们手中逐渐成型。

　　接下来是熬糖和裹糖的关键步骤。志愿者们一边演示如何把控熬糖的火候，一边提醒孩子们注意安全。当金黄的糖浆熬至合适的黏稠度时，孩子们轮流拿着自己串好的水果串，在志愿者的帮助下均匀地裹上一层糖浆。不一会儿，一串串晶莹剔透、酸甜可口的糖葫芦就做好了。看着自己的劳动成果，孩子们脸上洋溢着开心的笑容，迫不及待地品尝起来，现场充满了欢声笑语。

　　此次活动不仅让孩子们在亲自动手的过程中体验了制作糖葫芦的乐趣，更让他们深入了解了这一传统小吃背后的文化内涵，有效激发了孩子们对传统文化的兴趣和热爱。下一步，办事处将继续开展形式多样的文化活动，让非遗传承的种子在孩子们小小的心灵里生根发芽，领略非遗文化的无限魅力。