爆竹声声辞旧岁，菌香阵阵迎新春。正值马年春节期间，走进平桥区平昌关镇蒿林村的强华家庭农场，大棚内却是一派热火朝天的繁忙景象。一朵朵灰褐相间、形似羊肚的珍稀菌菇趁着春意“破土而出”，长势喜人。这批赶在春节黄金周抢先上市的鲜嫩羊肚菌，不仅成为了市民年夜饭和走亲访友的“抢手货”，更让当地群众在阖家团圆的日子里，尝到了产业振兴的“甜头”。
“往年本地羊肚菌多在春节后上市，今年我们通过技术调控，成功让菌菇在腊月里‘赶早’出菇，抢占了市场先机。”强华农场负责人刘兴亮望着长势喜人的菌菇，满脸笑意。该农场成立于2022年，坐落于淮河上游、出山店水库旁的蒿林村，这里土地肥沃、生态优良。农场聚焦特色食用菌产业，建起17栋标准化大棚，专攻羊肚菌标准化栽培。
据统计，羊肚菌亩产可达800至1500斤，鲜菇市场价每斤约80元，烘干后每斤能卖到600元左右，扣除成本，经济效益十分可观。目前产品不仅畅销信阳本地，还稳定销往郑州、合肥、武汉，甚至远至黑龙江。“中间商都是直接来基地拉货，销路不愁。”
产业兴旺，最受益的是乡亲。农场常年为周边村民提供30至40个就业岗位，年用工量约1000个。“在家门口就能干活，一天能挣百儿八十的，还能照顾老人孩子，比外出奔波强多了！”正在棚内采摘的蒿林村村民刘明俊笑着说道。这份“家门口的工作”，让不少村民实现了就业增收。
小小羊肚菌，正成为蒿林村乡村振兴的“金疙瘩”。据了解，强华农场下一步计划新增15栋种植大棚，进一步扩大产能、提升品质，持续带动更多农户就业。“我们鼓励并支持这样的特色农业项目，它不仅能促进农业增效、农民增收，也为全镇的产业振兴注入了新动力。”平昌关镇副镇长柏宁表示。如今，这朵冬日里破土而出的羊肚菌，已然撑起了一把实实在在的“致富伞”。