1月5日，商城县鲇鱼山街道亿众源专业养殖合作社里，工人们正在将一排排腊鸡、腊鸭、腊肉整齐晾晒，直播间里叫卖声此起彼伏，打包、发货有条不紊。合作社负责人余文刚穿梭其间，一边核对着订单，一边叮嘱注意细节，一派忙碌景象，
“今天直播卖出腊鸡腊鸭700多单、山羊28头，还有淮滨电商对接的批发订单2200多单！”余文刚笑着说道。
订单的火爆，源于他精心构建的生态养殖为根、深加工为翼、助农增收为魂的全产业链。2021年，看准生态农业发展潜力，余文刚在平塘村流转土地600余亩，建成了集办公、生产、加工、冷藏于一体的现代化园区。随后，他又流转600余亩山田林地，打造立体生态养殖园，突破了传统养殖的局限。
走出生产区，直播间的叫卖声渐远，眼前展开一幅生动的生态画卷：水上鹅鸭戏，水下鱼群游，林间山鸡啼，坡上牛羊走。
“我们采用林下养鸡、禽粪种草养牛羊的循环模式，鸡鸭都是用纯粮食喂养160天。”余文刚介绍说，合作社运用零下50℃速冻保鲜技术锁住食材的鲜味与营养，目前，合作社已建立20多条产品供应链，为加工销售奠定了扎实的基础。
坚实的养殖基础，让产业向深加工延伸水到渠成：2023年3月，标准化无菌生产车间投入使用；当年11月，取得食品生产许可证；随后，两条先进加工生产线与3000吨冷链仓储库建成，实现了从新鲜禽肉到板鸭、板鸡、腌制品等多品类升级。其中绿头鸭养殖加工已形成成熟的产业链，产品凭借优良品质销往山东、湖南、湖北等地，年销售收入超过1500万元。以往“养在深闺人未识”的商城农特产，如今摇身变为香飘全国的“商城味道”，县域特色农产品的市场竞争力显著增强。
“产品卖得好，农户才能富起来。”产业发展中，余文刚始终牢记带富初心。50多岁的村民吴昌达独自带孩子，生活压力大，合作社便为他安排了时间灵活的养鸭工作。“照顾家的同时，一个月还能稳定挣3000多块钱。”像吴昌达这样在家门口就业的村民已有200多户。此外，合作社通过“合作社+基地+农户”模式，带动县内30多户养殖大户抱团发展。
“下一步的重点是扩大屠宰加工规模。只有不断完善产业链，才能让更多‘商城味道’产品走进商超、香飘全国。”余文刚表示。